Tradizioni e mestieri perduti: “kantaifi” e sfoglie per “baklava”

Mestieri perduti e tradizioni di Creta Viaggio a Creta fra tradizioni e mestieri perduti: “kantaifi” e sfoglie per “baklava” a Rethymno. Κανταΐφι, (kandaìfi) e μπακλαβά (baklavà), dolci ed emblema a Rethymno. Malgrado l’origine storica di questi dolci sia legata alla cultura ottomana, alla Turchia e al Medio Oriente, la Grecia ...